Tecnico di laboratorio
Da settembre 2011 lavora presso il Dipartimento di Scienze delle Produzioni Vegetali Sostenibili (DI.PRO.VE.S., sezione di Frutti-Viticoltura
Gestione del laboratorio:
Analisi effettuate sul mosto di diverse varietà di uve da vino (analisi di acidità titolabile mediante titolatore, grado zuccherino mediante rifrattometro, determinazione degli antociani e dei polifenoli totali dell’uva mediante metodo spettrofotometrico, determinazione degli antociani delle bucce e degli acidi fenolici dei vinaccioli mediante HPLC.
